ময়দা আকারে পাওয়া

ময়দার পজিশনিং গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু মোল্ডারের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের নিয়ন্ত্রণও চূড়ান্ত আকারে একটি বড় কথা বলে।উদাহরণস্বরূপ, জেমিনীর BM ব্রেড মোল্ডারে একটি উচ্চ-গতির কার্লিং কনভেয়ার রয়েছে যা ময়দার টুকরোগুলিকে প্রাক-ফর্ম করে, যার ফলে উন্নত চাদর এবং ছাঁচ তৈরি হয়।

বিএম রুটিমোল্ডারএবং কোম্পানির রোল লাইনশিটার মোল্ডারউভয়ই পরিবর্তনশীল-গতি স্বাধীনভাবে চালিত শিটিং রোলার ব্যবহার করে।এগুলি অপারেটরদের শীটিং এবং ছাঁচনির্মাণ ক্রিয়াকে লক্ষ্য করার অনুমতি দেয়, যা উন্নত আকার এবং চাদরের দিকে নিয়ে যায় তবে অপারেটরদের আরও সহজে পণ্য পরিবর্তনের সাথে সামঞ্জস্য করতে দেয়।

শ্যাফার, একটি বান্ডি বেকিং সলিউশন, প্রসারিত নিয়ন্ত্রণ প্রদানের পাশাপাশি উৎপাদনের যেকোনো পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নিতে স্বাধীন সরাসরি-ড্রাইভ শিটিং রোলার ব্যবহার করে।

"রোলারগুলির মধ্যে অনুপাত গতির পরিবর্তন এবং ওজন পরিবর্তনের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে," শ্যাফারের ভাইস-প্রেসিডেন্ট কার্ক ল্যাং বলেছেন।

যদিও স্বাধীন ডাইরেক্ট-ড্রাইভ রোলারগুলি প্রসারণ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে, শ্যাফার তার প্রাক-শীটিং রোলারটিকে প্রাথমিক শীটিং রোলারের কাছাকাছি হওয়ার জন্য ডিজাইন করেছেন, আরও দীর্ঘতা প্রদান করে।

"চাপ বোর্ডের উচ্চতা এবং প্রস্থের সঠিক সমন্বয় সঠিক সেটিং এবং ময়দার সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার অনুমতি দেয়," মিঃ ল্যাং বলেন।

শ্যাফার তার সরঞ্জামগুলিতে পণ্য নির্বাচনের মানও অফার করে যা প্রাথমিক শিটিং রোলার, সেকেন্ডারি রোলার, বিভিন্ন বেল্ট, প্যান পরিবাহক এবং সমস্ত ডাস্টারের গতি নিয়ন্ত্রণ করে।এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি ব্যাচ মানব ত্রুটির সুযোগ ছাড়াই একই স্পেসিফিকেশনে তৈরি করা হয়েছে।বেকাররাও ইনফিড গাইডের স্বয়ংক্রিয় সেট আপ প্রোগ্রাম করার সিদ্ধান্ত নিতে পারে;প্রাক-শীটিং, প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক রোলার ফাঁক;ক্রস-গ্রেন ব্যাক-স্টপ সমন্বয়;চাপ বোর্ডের উচ্চতা;ময়দা এবং প্যান গাইড প্রস্থ;এবং প্যান-স্টপ সেন্সর অবস্থান।

কোয়েনিগ বেকারি সিস্টেমের প্রেসিডেন্ট এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা রিচার্ড ব্রিসওয়াইন বলেছেন, কোয়েনিগ সর্বোত্তম রাউন্ডিং প্রচারের জন্য তার রেক্স পদ্ধতি ব্যবহার করে।

"এর মানে হল যে ময়দাটি ইতিমধ্যেই মৃদু আটা পরিচালনা এবং উচ্চ ওজনের নির্ভুলতার জন্য প্রাক-ভাগ করা হয়েছে," তিনি বলেছিলেন।

একটি প্রি-পার্টিং হপারে স্টার রোলারগুলি ঘুরিয়ে ওজন অনুসারে ময়দাকে অংশে কেটে নিন।বিভাজক ড্রামের মধ্য দিয়ে ধাক্কা দেওয়ার পরে, এই ময়দার টুকরাগুলিকে মোল্ডারে যাওয়ার আগে একটি মধ্যবর্তী বেল্টে বিশ্রাম দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

ময়দার টুকরাগুলি একটি দোদুল্যমান বৃত্তাকার ড্রাম দ্বারা বৃত্তাকার হয়।এই মুহুর্তে, সর্বোত্তম ছাঁচনির্মাণ কোয়েনিগের বৈদ্যুতিকভাবে সামঞ্জস্যযোগ্য রাউন্ডিং উন্মাদনা এবং বিনিময়যোগ্য রাউন্ডিং প্লেটের কারণে।কোম্পানির সর্বশেষ বিভাজক এবং রাউন্ডিং লাইন, T-Rex AW, 12-সারির অপারেশনে 72,000 পিস/ঘন্টা বের করতে বিশেষভাবে ডিজাইন করা গোলাকার লেজ ব্যবহার করে এবং এটি সবচেয়ে কার্যকরময়দা বিভাজক এবং রাউন্ডারকোম্পানিতে.

"এই মেশিনটি বিপ্লবী," মিঃ ব্রিসওয়াইন বলেছেন।"এটি মডুলারিটি এবং পণ্যের বৈচিত্র্যকে মৃদু ময়দার প্রক্রিয়াকরণ এবং উচ্চ কার্যকারিতার সাথে একত্রিত করে।"

মালকড়িকে মোল্ডারের মধ্য দিয়ে চলতে চলতে, ফ্রিটস ইনফিড এবং প্রস্থানের দিকে তার দীর্ঘ ছাঁচনির্মাণ ইউনিটের উপর নজরদারি অফার করে।এটি অপারেটরদের মালকড়ি জমা হওয়া এড়াতে সাহায্য করে, যা উচ্চ আউটপুটগুলিতে দ্রুত হাত থেকে বেরিয়ে যেতে পারে।

"লং মোল্ডিং ইউনিটের ক্যালিব্রেটিং রোলারের স্ক্র্যাপারটি বায়ুমণ্ডলীয়ভাবে সামঞ্জস্য করা হয় যখন ময়দা লাইনে থাকে, যা গরম হওয়া প্রতিরোধ করে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে রোলারটি পরিষ্কার করে," বলেছেন আন্না-মেরি ফ্রিটস, প্রেসিডেন্ট, ফ্রিটস ইউএসএ৷

কোম্পানিটি বিপরীতভাবে চলমান ছাঁচনির্মাণ বেল্ট ব্যবহার করে এবং বিশেষ পণ্যের জন্য প্রতি মিনিটে 130 সারি পর্যন্ত উচ্চ থ্রুপুটে পৌঁছায়।উচ্চ-গতির বৃত্তাকার ছাঁচনির্মাণের জন্য, Fritsch মাল্টি-স্টেপ টুলস এবং বায়ুমণ্ডলীয়ভাবে সামঞ্জস্যযোগ্য কাপ অফার করে যা গুণমানের আকৃতি বজায় রাখে।